20 oktober
Dag van de Kok
Vandaag kook jij niet. Vandaag eer je de kok.
Waar gaat het over?
De dag werd in 2004 bedacht door de Zuid-Afrikaanse chef Bill Gallagher, toen voorzitter van de wereldvereniging van koks, WorldChefs. Die vereniging werd al in 1928 opgericht, in de Sorbonne in Parijs. De dag draait vooral om kinderen leren gezond te koken en te eten.
Wist je dat?
Vroeger gold: hoe hoger de koksmuts, hoe belangrijker de kok. De Franse kok Marie-Antoine Carême bedacht de stijve hoge muts. Hij stopte er een ring van stijf papier in, zodat hij rechtop bleef staan.
Zo vier je het
Ga uit eten en bedank de kok. Kook thuis iets nieuws. Of laat vandaag iemand anders voor jou koken.
Taart van de dag
Een gâteau Saint-Honoré: Franse taart met soesjes en room, genoemd naar de beschermheilige van de bakkers.