Wereldchocoladedag
Puur, melk of wit. Vandaag hoef je niet te kiezen.
Waar gaat het over?
Wereldchocoladedag bestaat sinds 2009. Volgens de overlevering kwam chocola rond deze datum in 1550 voor het eerst naar Europa. Lang was het een bittere drank voor rijke Spanjaarden. Pas met suiker en vanille werd het de lekkernij die wij kennen.
Wist je dat?
Het woord chocola komt waarschijnlijk van xocoatl: bitter water. De Azteken dronken het met chili en gebruikten cacaobonen als geld. Coenraad van Houten uit Amsterdam bedacht in 1828 een pers die het vet uit gemalen cacaobonen perste. Wat overbleef, werd cacaopoeder. Het vet, de cacaoboter, maakte later de chocoladereep mogelijk.
Zo vier je het
Proef chocola uit verschillende landen. Maak warme chocolademelk, ook al is het zomer. Of verras iemand zomaar met een reep chocola.
Taart van de dag
Een Sachertorte: Weense chocoladetaart met een dun laagje abrikozenjam onder het glazuur.