5 maart
Absintdag
De groene fee. Ooit verboden, nu weer terug.
Waar gaat het over?
Absint is een sterke drank met alsem en anijs. Hij ontstond eind achttiende eeuw in Zwitserland, als medicijn. In 1797 kwam er in het Zwitserse Couvet een eerste stokerij. In de negentiende eeuw was hij razend populair bij Parijse kunstenaars. Ook Vincent van Gogh dronk hem.
Wist je dat?
In Nederland was absint bijna een eeuw verboden, van 1909 tot 2004. Men dacht dat hij je gek maakte.
Zo vier je het
Proef een glaasje op de traditionele manier: water druppelen over een suikerklontje op een speciaal lepeltje. Kijk naar het schilderij L'Absinthe van Degas. En drink met mate.
Taart van de dag
Chräbeli: Zwitserse anijskoekjes. Ook de absint werd in Zwitserland uitgevonden.