30 mei
Aardappeldag
Gekookt, gebakken, gestampt of gefrituurd. Geen knol is zo Nederlands.
Waar gaat het over?
De Verenigde Naties vieren de Internationale Dag van de Aardappel sinds 2024. De voedselorganisatie FAO wil laten zien hoe belangrijk de aardappel is voor de voedselvoorziening in de wereld.
Wist je dat?
De aardappel komt uit de Andes in Zuid-Amerika. Inheemse boeren kweekten daar over generaties duizenden soorten, voor elke hoogte en elke grond. Nederland is nu de grootste exporteur van pootaardappelen ter wereld. En Vincent van Gogh schilderde in 1885 De aardappeleters.
Zo vier je het
Kook een stamppot. Proef een aardappelras dat je niet kent. Of bekijk De aardappeleters in het Van Gogh Museum.
Taart van de dag
Een pâté aux pommes de terre: een Franse taart van bladerdeeg met aardappel en room.