Bananenbrooddag
Bruine bananen op de fruitschaal? Die zijn niet over de datum. Die zijn klaar.
Waar gaat het over?
Bananenbrood werd in de jaren dertig populair in de Verenigde Staten, tijdens de grote economische crisis. Niemand gooide iets weg, ook geen overrijpe bananen. En hoe rijper de banaan, hoe zoeter het brood. In 1933 stond een recept in een bekend kookboek. Bakpoeder maakte het makkelijk: geen gist en geen rijstijd nodig.
Wist je dat?
Bananenbrood is eigenlijk geen brood. Het lijkt veel meer op cake. En de banaan is misschien wel de oudste gekweekte vrucht ter wereld: zo'n tienduizend jaar geleden teelden mensen in Zuidoost-Azië ze al.
Zo vier je het
Bak een bananenbrood van de bruinste bananen die je hebt. Breng een plak naar je buren of collega's. Of vries een paar plakken in: het blijft maanden goed.
Taart van de dag
Bananenbrood, nog lauw, met een dun laagje roomboter.