6 januari
Appelbomendag
Midden in de winter. Juist dan verdient de appelboom aandacht.
Waar gaat het over?
In Engelse boomgaarden is het van oudsher in januari feest. Boeren trekken langs hun appelbomen, zingen liederen en gieten cider over de wortels. In de takken hangen ze brood dat in cider is gedoopt. Zo hopen ze op een goede oogst. Dat heet wassailing.
Wist je dat?
De boom waaronder Isaac Newton over de zwaartekracht nadacht, staat nog altijd in Engeland.
Zo vier je het
Plant een appelboom, of adopteer er een in een boomgaard. Proef drie appelrassen naast elkaar. Bak iets met appel.
Taart van de dag
Een Dorset apple cake: smeuïge Engelse appelcake uit het graafschap Dorset.