Dag van de Chocoladefondue
Een stokje, een stukje fruit en een pan warme chocolade. Niet laten vallen.
Waar gaat het over?
De dag viert de chocoladefondue: een pannetje gesmolten chocolade waarin je fruit, marshmallows of stukjes cake doopt. Het woord fondue komt van het Franse fondre: smelten. Het is een Zwitsers idee: Zwitserland is beroemd om zijn kaas én zijn chocolade.
Wist je dat?
Kaasfondue is eeuwenoud, maar chocoladefondue is pas zo'n zestig jaar oud. De Zwitserse restauranthouder Konrad Egli bedacht hem halverwege de jaren zestig in New York, als reclame voor een Zwitsers chocolademerk. In het eerste recept zaten chocolade, slagroom en een scheutje brandewijn.
Zo vier je het
Smelt chocolade met een beetje room en zet het pannetje neer op je volgende feestje. Prik fruit en marshmallows alvast op stokjes. Of maak er een toetje van na het eten, met een schaal vers fruit.
Taart van de dag
Een Sandkuchen: stevige Duitse zandcake. Snijd hem in blokjes en doop ze in de chocolade.