4 april
Dag van de Wortel
Oranje, knapperig en goed voor je ogen. Zegt je moeder.
Waar gaat het over?
De dag viert de wortel in al zijn kleuren. Hij bestaat sinds 2003 en wordt inmiddels gevierd in onder meer Frankrijk, Zweden, Italië, Rusland, Japan en Australië. Rauw, gekookt, als soep of in een taart: weinig groenten zijn zo veelzijdig.
Wist je dat?
Wortels waren vroeger paars, geel of wit. De oranje wortel werd in de zeventiende eeuw in Nederland gekweekt. Of dat ter ere van Willem van Oranje was, is een mooi verhaal. Het bewijs ontbreekt.
Zo vier je het
Eet een wortel uit het vuistje. Kook wortelsoep. Of zoek op de markt paarse of gele wortels.
Taart van de dag
Worteltaart met roomkaasglazuur.