27 december
Fruitcakedag
Vol rozijnen, noten en gekonfijt fruit. En hij blijft eindeloos goed.
Waar gaat het over?
Niemand heeft deze dag officieel bedacht. Hij groeide vanzelf in de Amerikaanse eetcultuur. Fruitcake zelf is eeuwenoud: Romeinse soldaten namen al een stevige koek met gedroogd fruit mee op veldtocht. In Engeland werd hij een feestcake. Koningin Victoria had er in 1840 een als bruidstaart.
Wist je dat?
In 2017 vonden onderzoekers op Antarctica een fruitcake van meer dan honderd jaar oud. Hij was achtergelaten door een poolexpeditie. Volgens de onderzoekers zag hij er nog bijna eetbaar uit.
Zo vier je het
Bak een fruitcake en laat hem een paar dagen rijpen. Eet een plak bij de koffie. Of geef hem cadeau aan iemand die er wel van houdt.
Taart van de dag
Vandaag is de fruitcake de taart.