25 oktober
Wereldpastadag
Spaghetti, penne of farfalle. Al dente, graag.
Waar gaat het over?
De dag werd in 1995 ingesteld door pastamakers, tijdens een internationaal pastacongres in Rome. Italianen eten gemiddeld zo'n twintig kilo pasta per persoon per jaar. Meer dan waar ook ter wereld.
Wist je dat?
Het verhaal dat Marco Polo de pasta uit China meenam, klopt niet. In Italië at men al pasta voordat hij op reis ging.
Zo vier je het
Maak zelf verse pasta. Proef een pastavorm die je nog nooit at. Of kook het recept van een Italiaanse oma.
Taart van de dag
Een pastiera: Napolitaanse ricottataart met gekookte tarwe en sinaasappelbloesem.