20 juni
Vanillemilkshakedag
Dik, koud en zo romig dat het rietje rechtop blijft staan.
Waar gaat het over?
Rond 1885 was een milkshake nog iets heel anders: een stevig drankje met whisky, net als advocaat. Begin twintigste eeuw werd het een zoete drank met siroop, en al snel kwam er ijs bij. Met de elektrische mixer uit de jaren twintig werd de milkshake luchtig en schuimig. In de jaren vijftig stond hij op de kaart van elke Amerikaanse diner.
Wist je dat?
Achter de toonbank van die diners had elke smaak een bijnaam. Een vanillemilkshake heette daar een white cow: een witte koe.
Zo vier je het
Mix een milkshake van melk, vanille-ijs en een vanillestokje. Zet er een toef slagroom en een kers op, zoals in een diner. Of maak een plantaardige versie met havermelk.
Taart van de dag
Een vanillekwarktaart, zo romig als een milkshake.