Dag van de Cupcake
Een hele taart in drie happen. En je hoeft hem met niemand te delen.
Waar gaat het over?
In 1796 stond in het Amerikaanse kookboek American Cookery van Amelia Simmons een recept voor een luchtige cake om in kleine kopjes te bakken. De naam cupcake kwam er in 1828, in een kookboek van Eliza Leslie. Ze werden toen in aardewerken kopjes gebakken. Daar komt de naam vandaan.
Wist je dat?
In Engeland heten ze fairy cakes: elfjestaartjes. Die zijn kleiner en eenvoudiger versierd dan de Amerikaanse. Rond 2000 werden cupcakes wereldwijd een rage, dankzij bakkerijen in New York die ze versierden als kleine kunstwerkjes. En de cake in een mok uit de magnetron is eigenlijk weer terug bij het begin.
Zo vier je het
Bak een plaat cupcakes en zet een tafel neer met glazuur, spuitzakken en strooisel. Laat iedereen zijn eigen cupcake versieren. Of verstop een lepel extra glazuur in het midden, als verrassing.
Taart van de dag
Vandaag geen grote taart, maar een toren van cupcakes. Iedereen pakt er een.