14 juni
Strawberry-shortcakedag
Aardbeien, slagroom en een kruimelig koekje. Zomer op een bord.
Waar gaat het over?
Het eerste recept voor shortcake staat in een Engels kookboek uit 1588. In de negentiende eeuw kwamen er in Amerika aardbeien en room bij. Vanaf 1869 bracht de nieuwe spoorlijn verse aardbeien op ijs door het hele land. Zo werd juni, het hart van het aardbeienseizoen, de maand van de shortcake.
Wist je dat?
Short betekent hier niet kort. Een shortcake is een kruimelig deeg met veel boter. In het Engels heet dat short.
Zo vier je het
Pluk zelf aardbeien bij een kweker. Maak shortcake met slagroom en verse aardbeien. Of eet ze gewoon uit het bakje, met suiker.
Taart van de dag
Vandaag is de strawberry shortcake zelf de taart.